I nostri impasti
- La procedura della lavorazione del grano attraverso due pietre avviene lentamente (senza subire surriscaldamento), preservando al meglio le qualità nutritive. Prodotto di alta qualità.
- Farina con apporto calorico inferiore a quella bianca, pizza gustosa e delicata.
- La vera farina perchè contiene tutte le parti del chicco, quindi un alimento completo molto ricco di fibre. Impasto friabile ad alta digeribilità.
- Miscela con grano tenero, sesamo, lino, miglio, mais, orzo, segale, grano duro, avena e riso. Sapore gradevole, l'impasto risulta croccante ai bordi e soffice all'interno.
- Farine di uso quotidiano per celiaci ma può essere un impasto consigliato per chi vuole variare la propria alimentazione.
- Farina ricca di proteine, vitamine e minerali. Pizza consigliata per sportivi.
Ecco alcune delle nostre pizze realizzate con i diversi impasti, anche senza glutine.
Tutti con una lievitazione lunga oltre le 48 ore per una maggiore digeribilità.
![Pizze Golose](/media/k2/items/cache/c9b002fe1bb0320831a8ae78670fdb6f_M.jpg)
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio, formaggio di fossa
Pomodoro, mozzarella, speck, formaggio di fossa
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, spinaci, grana a scaglie, salsiccia
Mozzarella, scamorza, pendolini, crudo, rucola
Pomodoro, mozzarella di bufala, pendolini, speck, rucola
![Pizze Speciali](/media/k2/items/cache/077ab55046ce80eaf9a3ddea999597ca_M.jpg)
Rustica: pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio rosso
Sfiziosa: pomodoro, mozzarella, bresaola, pendolini, rucola
Insalata mista: pomodoro, mozzarella, insalta verde, radicchio, pendolini
Ortolana: pomodoro, mozzarella, funghi freschi, melanzane grigliate,olive nere, zucchine grigliate, cipolla, pendolini, rucola, carciofini
Falcon: pomodoro, prezzemolo, aglio, gorgonzola, salsiccia
Erotica: pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, salame piccante
Maliziosa: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola, radicchio
Amatriciana: pomodoro, mozzarella, pancetta, formaggio di fossa, cipolla
Texana: pomodoro, mozzarella, tonno, fagioli, cipolla
![Pizze Staff](/media/k2/items/cache/4965657af186b9092c7a96976ffe881c_M.jpg)
Sara: Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, speck in cottura
Sabri: Mozzarella, pomodori secchi, rucola, grana a scaglie
Gloria: Mozzarella, pesto di radicchio e noci, salsiccia
Rosi: Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia
Elena: Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla caramellata
Mauri: Mozzarella, crema tartufata, funghi freschi, salsiccia
Viola: Mozzarella, pesto di rucola, speck, pomodorini secchi
Adriano: Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, salsiccia
Enri: Mozzarella, crema di carciofi, zucchine grigliate, radicchio rosso
Amir: Mozzarella, guanciale, olive taggiasche
e tante altre pizze ...
https://www.pizzeriadabiagio.it/pizza-senza-glutine#sigProId55f1862f2a