I nostri impasti

  • La procedura della lavorazione del grano attraverso due pietre avviene lentamente (senza subire surriscaldamento), preservando al meglio le qualità nutritive. Prodotto di alta qualità.
  • Farina con apporto calorico inferiore a quella bianca, pizza gustosa e delicata.
  • La vera farina perchè contiene tutte le parti del chicco, quindi un alimento completo molto ricco di fibre. Impasto friabile ad alta digeribilità.
  • Miscela con grano tenero, sesamo, lino, miglio, mais, orzo, segale, grano duro, avena e riso. Sapore gradevole, l'impasto risulta croccante ai bordi e soffice all'interno.
  • Farine di uso quotidiano per celiaci ma può essere un impasto consigliato per chi vuole variare la propria alimentazione.
  • Farina ricca di proteine, vitamine e minerali. Pizza consigliata per sportivi.

I nostri impasti

Macinato a pietra

La procedura della lavorazione del grano attraverso due pietre avviene lentamente (senza subire surriscaldamento), preservando al meglio le qualità nutritive. Prodotto di alta qualità.

Farro e curcuma

Farina con apporto calorico inferiore a quella bianca, pizza gustosa e delicata.

Integrale

La vera farina perchè contiene tutte le parti del chicco, quindi un alimento completo molto ricco di fibre. Impasto friabile ad alta digeribilità.

10 Cereali

Miscela con grano tenero, sesamo, lino, miglio, mais, orzo, segale, grano duro, avena e riso. Sapore gradevole, l'impasto risulta croccante ai bordi e soffice all'interno.

Senza glutine

Farine di uso quotidiano per celiaci ma può essere un impasto consigliato per chi vuole variare la propria alimentazione.

Ecco alcune delle nostre pizze realizzate con i diversi impasti, anche senza glutine.

Tutti con una lievitazione lunga oltre le 48 ore per una maggiore digeribilità.

Pizze Golose

Pizze Golose

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio, formaggio di fossa

Pomodoro, mozzarella, speck, formaggio di fossa

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, spinaci, grana a scaglie, salsiccia

Mozzarella, scamorza, pendolini, crudo, rucola

Pomodoro, mozzarella di bufala, pendolini, speck, rucola

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Pizze Speciali

Pizze Speciali

Rustica: pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio rosso

Sfiziosa: pomodoro, mozzarella, bresaola, pendolini, rucola

Insalata mista: pomodoro, mozzarella, insalta verde, radicchio, pendolini

Ortolana: pomodoro, mozzarella, funghi freschi, melanzane grigliate,olive nere, zucchine grigliate, cipolla, pendolini, rucola, carciofini

Falcon: pomodoro, prezzemolo, aglio, gorgonzola, salsiccia

Erotica: pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, salame piccante

Maliziosa: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola, radicchio

Amatriciana: pomodoro, mozzarella, pancetta, formaggio di fossa, cipolla

Texana: pomodoro, mozzarella, tonno, fagioli, cipolla

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Pizze Staff

Pizze Staff

Sara: Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, speck in cottura

Sabri: Mozzarella, pomodori secchi, rucola, grana a scaglie

Gloria: Mozzarella, pesto di radicchio e noci, salsiccia

Rosi: Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia

Elena: Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla caramellata

Mauri: Mozzarella, crema tartufata, funghi freschi, salsiccia

Viola: Mozzarella, pesto di rucola, speck, pomodorini secchi

Adriano: Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, salsiccia

Enri: Mozzarella, crema di carciofi, zucchine grigliate, radicchio rosso

Amir: Mozzarella, guanciale, olive taggiasche

 

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e tante altre pizze ...

Piada Hamburger

Piada Hamburger

Una gustosa piada che al suo interno ospita un hamburger di pregiata carne Angus Irlandese con contorno di patatine fritte.
Questa piada con hamburger, accompagnata con una buona birra ghiacciata, è l’ideale!

Cucina senza glutine

Cucina senza glutine

Offriamo ai nostri clienti un menù senza glutine completo: pizza, crostini, piada, primi, secondi e dolci nel rispetto dei massimi standard di sicurezza e di qualità.

I nostri Impasti

I nostri Impasti

Da noi potrai trovare un'ampia scelta di impasti, per ogni esigenza alimentare. Abbiamo impasti con farina macinata a pietra, farro e curcuma, 10 cereali, integrale e senza glutine.
Ti aspettiamo!!

La nostra selezione di Birre

Birre alla spina

Birre alla spina

Birre artigianali

Birre artigianali

Birre senza glutine

Birre senza glutine

Dove siamo

Via Circonvallazione Meridionale, 28 - Rimini
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Orari

Aperti dal Mercoledì al Sabato
18.00 - 23.30
Domenica 18.00 - 23.00

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Osteria Pizzeria da Biagio - P.I. 03253040400 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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